Aspartaam, tuntud ka kui Nutra-Sweet või lihtsalt E951, on keemiliselt toodetud suhkruasendaja, mille avastas 1965. aastal Chicagos pestitsiidide tootja Monsanto tütarettevõtte keemik. Aspartaami sisaldub nüüd enam kui 9000 "toidus" ja see vastutab paljude maiustuste ja muude toodete kunstliku magususe eest. Varem müüsid toimeainet meile korduvalt erinevad ettevõtted kahjutu lisandina, kuid sellest ajast saadik ...