Kurkum ehk kollane ingver, tuntud ka kui India safran, on kurkumitaime juurest saadud vürts. Vürts on algselt pärit Kagu-Aasiast, kuid nüüdseks kasvatatakse seda ka Indias ja Lõuna-Ameerikas. Tänu oma 600 tugevale tervendavale ainele on sellel vürtsil väidetavalt lugematu arv tervendavaid toimeid ja vastavalt sellele kasutatakse kurkumit sageli loodusravis.Milline tervendav toime on kurkumil täpselt põhjused ja miks peaksite iga päev kurkumiga maitsestama, saate teada siit.
Kurkum: tervendava toimega vürts!
Kurkumiin on peamine koostisosa, mis vastutab kurkumi raviomaduste eest. Sellel looduslikul toimeainel on väga mitmekülgne toimespekter ja seetõttu kasutatakse seda loodusravis lugematute haiguste vastu. Olgu see siis seedeprobleemid, Alzheimeri tõbi, kõrge vererõhk, reumaatilised haigused, hingamisteede haigused või nahaplekid, kurkumiini saab kasutada paljude haiguste puhul ning erinevalt tavameditsiinist pole sellel peaaegu mingeid kõrvalmõjusid. Kurkumiin on tugeva põletiku- ja spasmolüütilise toimega, mistõttu kasutatakse seda sageli kõhukrampide ja kõrvetiste raviks. Tänu selle mitmekülgsele toimele võib vaid ühe teelusikatäie kurkumi võtmine päevas alandada kõrget vererõhku. Tänapäeval ravitakse peaaegu kõiki haigusi tavameditsiiniga, kuid siinkohal kerkib esile probleem, et üksikutel ravimitel on palju kõrvalmõjusid.
Näiteks kui inimesel on kõrge vererõhk, määrab arst välja beetablokaatorid. Loomulikult alandavad beetablokaatorid vererõhku, kuid ravivad ainult sümptomeid, mitte aga haiguse põhjust. Seejärel peate ikka ja jälle kasutama beetablokaatoreid ning pikas perspektiivis põhjustab see tohutut kahju ja kõrvalmõjusid. Tulemuseks on kesknärvisüsteemi häired, nagu pearinglus, peavalud, väsimus, depressioon ja unehäired. Põhjus jääb avastamata ja keha mürgitatakse iga päev ikka ja jälle.
Võitle haigustega loomulikul teel!
Selle asemel võite kõrget vererõhku alandada ka loomulikul viisil. Selleks peate vastama järgmistele kriteeriumidele. Esiteks on oluline süüa võimalikult loomulikult. See hõlmab palju köögivilju ja puuvilju, palju värsket vett ja teed, täisteratooteid ja loomulikult keemilisi aineid täis toitude vältimist.
Tänapäeval on meie toidud rikastatud kunstlike maitseainete, kunstlike mineraalide+vitamiinide, aspartaami, glutamaadi, naatriumi, värvainete, antibiootikumide (liha) jne. Nimekirja võiks jätkata lõputult. Isegi paljudest meie supermarketitest pärit puuviljad on pestitsiididega saastunud ja on seetõttu meie organismile pigem kahjulikud. Sel põhjusel peaksite ostma oma toidukaubad mahepoest või turult (mahepõllumajandustootja). Siin on enamiku toodete puhul garantii, et need on vähem koormavad. Ka hinna poolest jäävad mahetooted tervislikku vahemikku. Kes teadlikult ostleb ja väldib ebavajalikke toiduaineid nagu maiustused, snäkid, esmatarbekaubad, karastusjoogid, liha või palju liha ja muud taolist, pääseb samuti odavalt.
Teema juurde tagasi tulles, kõik need ained mürgitavad meie keha ja võivad põhjustada kõrget vererõhku. Teine oluline kriteerium on mitte suitsetada sigarette, narkootikume (alkohol jm). Kui toitute täiesti loomulikul viisil, ei suitseta, ei joo alkoholi ja teete regulaarselt sporti või liigute piisavalt (piisab 1-2 tunnisest jalutuskäigust päevas), ei pea te haigusi kartma. Vastupidi, haigused ei saa siis enam organismis avalduda. (Muidugi on siin oluline roll ka mõtetel, siinkohal saan seda artiklit lugeda enesetervendavad jõud väga soovitatav).
Võidelda vähiga kurkumiga?!
Viimasel ajal oleme kuulnud, et kurkumit saab kasutada vähi vastu võitlemiseks, kuid see pole nii. Vähk areneb madala hapnikusisaldusega ja happelise rakukeskkonna tõttu. Selle tulemusena surevad rakkude mitokondrid välja ja rakud hakkavad muteeruma, mille tulemuseks on vähk. Kurkum on väga tugev antioksüdant ja tõstab vere hapnikusisaldust, samal ajal parandab kurkum rakkude PH väärtust. Seega on kurkum juba võimeline vähiga võitlema, kuid ainult kurkumist ei piisa rakumutatsiooni tagasipööramiseks.
Igaüks, kes lisab kurkumit iga päev, kuid joob ka koolat, suitsetab või üldiselt sööb halvasti, saavutab minimaalse edu. Kuidas? Sööd toitu, mis stabiliseerib rakukeskkonda, kuid samal ajal sööd rakukeskkonda hävitavaid tooteid. Sellepärast tuleks öelda, et võidelda vähiga kurkumi ja loomuliku eluviisiga.
Kasutage kurkumit optimaalselt
Kurkumit saab tarbida mitmel erineval viisil. Kurkum sobib ideaalselt maitsestamiseks. Tänu tugevale värvile ja intensiivsele maitsele saate kurkumiga vürtsitada peaaegu iga rooga. Samuti võiks rooga maitsestada musta pipraga, sest selles sisalduv piperiin parandab kurkumi imendumist tohutult. Oluline on, et rooga maitsestatakse kurkumiga alles lõpupoole, et koostisained kuumuse toimel ei häviks. Mina isiklikult kasutan kurkumit esiteks maitsestamiseks ja teiseks lisan 1-2 tl puhtalt. Selles mõttes olge terved, õnnelikud ja elage harmoonilist elu.
